Pizza casalinga

Ingredienti

• 600 g di farina
• 1 bustina lievito di birra
• sale quanto basta
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• acqua tiepida quanto basta
• 250 g di pomodoro
• origano quanto basta
• mozzarella per pizza quanto basta
• condimento a piacere (tonno e cipolla, salame)

Procedura

1. Mescolare la farina, il lievito, il sale, lo zucchero, l’olio e l’acqua in una terrina e lavorare l’impasto finché non diventa omogeneo e compatto.
2. Lasciare 1 ora e mezza a riposare coprendo la terrina con un panno.
3. Preparare il pomodoro aggiungendo olio, sale e origano.
4. Stendere la pasta e bucarla con la forchetta prima di aggiungere il pomodoro.
5. Infornare la pizza a 220° per 15 minuti.
6. Estrarre la pizza e aggiungere la mozzarella e gli altri condimenti.
7. Re infornare per 5 minuti.

Crediti

• SG